区块链开启食品溯源新模式
食品溯源远远不是一个简单的线性逻辑，它是一个综合的、立体的、全新的体系。
溯源，指追踪记录有形商品或数字商品的流转链条，通过对每一次流转的登记，实现从源头的信息采集记录、追溯原料来源、生产过程、检验批次、物流流转、防伪鉴证，根据溯源信息优化食品供应链的内在逻辑，构建区块链食品溯源体系。
一．传统食品溯源
我国在2000年后开始建立食品可追溯体系，并把保障食品安全作为追溯体系实际监管的重点。目前国内现行的食品安全追溯技术大致有三种：FRID无线射频技术、二维码和产品条码。这些技术都存在一个严重的问题，即无法根本上解决通过复制和转移防伪标志进行造假的问题。
除此以外，传统食品溯源体系也面临着许多挑战：由于食品供应链中源头信息采集难度大、供应链参与主体较多及流通信息易被篡改，因此传统食品溯源存在着产品流转信息不清晰、溯源信息人为篡改及食品质量问题等。
Tesra超算网络技术合伙人兰毅：区块链正在构建商业自动机:金色财经现场报道，12月6日，2020世界区块链大会于武汉举办，大会的数字经济与开放金融论坛上，Tesra超算网络技术合伙人兰毅演讲表示，区块链正在构建商业自动机，其中包含：金融自动机，信息通过预言机上链；商业半自动机，商品授权上链；商业自动机，把执行动作的行为授权给物联网，决策交给ai，结构上实现链上共识扩展。商业自动机可以把人解放出来。信息社会未来发展的底层逻辑是用更少的能量传输处理存储更多的信息，区块链发展的底层逻辑是基于算法建立新型生产关系。[2020/12/6 14:13:32]
二．区块链助力食品溯源升级
食物溯源供应链因涉及生产、运输、仓储、销售等多个环节，在食品质量把控上极为复杂，而区块链去中心化、不可篡改及数据加密等特性有助于食品溯源体系形成一条信息和价值共享的链条。
提供技术层面保障
由于区块链技术拥有时序不可逆、数据不可篡改等技术特征，在技术逻辑上能保障溯源体系按照时间顺序安全可靠地进行记录，与物理世界中溯源信息发生的时序要求天然吻合，而且可以实时对于每个溯源点进行的回溯和定位，从而锁定责任主体；其次，区块链的分布式存储和去中心化的投票机制，也在技术逻辑上确保了整个溯源链条上的记录不可篡改，从而避免了在未来真正发生安全事故或有溯源要求时有非法操作行为。
区块链隐私公司HOPR发布Mixnet硬件节点:金色财经报道，区块链隐私初创企业HOPR发布了其第一个“定制的HOPR硬件节点”，该初创公司称，这消除了对主要由亚马逊和阿里巴巴控制的云服务器的依赖。 据悉，Mixnet节点将运行一个具有更高级别数据保密性的以太坊节点。[2020/8/19]
构建食品供应链体系
首先区块链提供了一种标准化的记账体系，统一整合食品从原材料的采集、运输到销售的过程，实现信息的透明共享。将原产地认证信息、有机食品认证、生产许可证等信息记录到区块链网络中，利用区块链不可篡改的特点，确保查询到的信息真实可靠。
其次区块链技术的透明化，使生产者，消费者，销售者，运输者得以建立新的互信关系。最后，由于流程的公开与账本信息的共享，每个参与者都获得了整个食品生态链各个环节的监督，使造假成本大幅提高，市场的公共约束力得以加强。
英文版
Foodtraceabilityisfarfromasimplelinearlogic,itisacomprehensive,three-dimensional,newsystem.
动态 | 浙江的区块链园区数量最多 华东地区对区块链园区扶持力度最大:据互链脉搏消息，截至2019年1月底，中国各地设立了20个区块链产业园。从地理区域划分的角度来看，浙江的区块链园区数量最多，其次是上海、湖南、广东。 但是，科技重镇北京与深圳的区块链产业园数量为零。20个区块链产业园区中，多数园区是由当地政府主导，并得到各地优秀企业、联盟的支持。各园区入驻企业与区块链相关性较高，华东地区对区块链园区扶持力度最大。[2019/2/15]
Sourcetracingreferstotrackingandrecordingthecirculationchainoftangiblegoodsordigitalcommodities.Throughtheregistrationofeachcirculation,theinformationcollectionandrecordingfromthesource,theoriginoftherawmaterials,theproductionprocess,theinspectionbatch,thelogisticscirculation,theanti-counterfeitingauthentication,andtheverificationoftheoriginOptimizetheinternallogicofthefoodsupplychainandbuildablockchainfoodtraceabilitysystem.
声音 | 中国工程院院士：运用物理学方法有望突破区块链“三元悖论”?:当前的区块链技术难以同时实现“去中介、保安全、高效率”三项目标，被称为遇到“三元悖论”。中国工程院院士李幼平近日接受采访时表示，运用类似于北斗短信之类的物理学方法，有可能突破这一瓶颈。当前各种区块链方案的科学本质，是一种依托哈希变换的自证可信的数学自洽，它可以做到以接近1的概率拒绝一切形式的网络攻击，为网络空间安全提供一线全新的希望。在李幼平看来，区块链的“三元悖论”中“保安全”仍然是发展瓶颈，急需首先突破。“北斗短信”是中国版本全球定位系统中的一项独特的发明，它除了可以把哈希自洽的数据区块直接广播给地球上的任意节点，还可以同时提供时空自洽的真实位置。“哈希自洽杜绝内容篡改，时空自洽杜绝地址造假，数学、物理两类自洽相互印证，将填补当前区块链技术的安全漏洞”李幼平说。[2018/7/16]
First.Traditionalfoodtraceability
After2000,Chinabegantoestablishafoodtraceabilitysystem,andregardsfoodsafetyasthefocusoftheactualsupervisionofthetraceabilitysystem.Atpresent,thereareroughlythreetypesofdomesticfoodsafetytraceabilitytechnologies:FRIDwirelessradiofrequencytechnology,QRcodeandproductbarcode.Thesetechnologieshaveaseriousproblem,thatis,theycannotfundamentallysolvetheproblemofcounterfeitingbycopyingandtransferringanti-counterfeitsigns.
行情 | A股开盘：区块链概念板块低开1.86%，板块内仅一股高开:据公开数据显示，A股开盘，区块链板块大幅低开1.86%，72只概念股中，仅1只高开， 67只下跌，4只停牌。高开的股票为：北大荒（+0.20%），当前跌幅前三为：数字认证（-7.90%），信息发展（-5.52%），嘉泽新能（-4.69%）[2018/7/11]
Inaddition,thetraditionalfoodtraceabilitysystemalsofacesmanychallenges:duetothedifficultyofcollectingsourceinformationinthefoodsupplychain,thelargenumberofparticipantsinthesupplychain,andthefalsificationofthecirculationinformation,thetraditionalfoodtraceabilityhastheunclearproductcirculationinformationandtraceabilityInformationtamperingandfoodqualityproblems.
Secondly.Blockchainhelpsfoodtraceabilityupgrade
Thefoodtraceabilitysupplychaininvolvesmultiplelinksbqspsuchasproduction,transportation,warehousing,andsales,anditisextremelycomplicatedtocontrolfoodquality.Blockchaindecentralization,non-tampering,anddataencryptionhelpthefoodtraceabilitysystemformaThechainofinformationandvaluesharing.
Providetechnicalguarantee
Becauseblockchaintechnologyhastechnicalcharacteristicssuchasirreversibletiminganddatatampering,itcantechnicallyensurethatthetraceabilitysystemrecordssafelyandreliablyinchronologicalorder,whichnaturallymatchesthetimingrequirementsoftraceabilityinformationinthephysicalworld,andcanThetraceabilityandpositioningofeachtraceabilitypointtolocktheresponsiblesubject;secondly,thedistributedstorageanddecentralizedvotingmechanismoftheblockchainalsotechnicallyensuresthattherecordsontheentiretraceabilitychaincannotbetamperedwith,therebyavoidingInthefuture,therewillbeillegaloperationswhenthereisarealsecurityaccidentoratraceabilityrequirement.
Buildingafoodsupplychainsystem
Firstofall,theblockchainprovidesastandardizedaccountingsystemthatunifiestheintegrationoffoodfromrawmaterialcollection,transportationtosales,andrealizesthetransparentsharingofinformation.Recordthecertificationinformationoforigin,organicfoodcertification,productionlicenseandotherinformationintotheblockchainnetwork,andusethetamper-proofcharacteristicsoftheblockchaintoensurethattheinformationinquiredistrueandreliable.
Secondly,thetransparencyofblockchaintechnologyenablesproducers,consumers,sellers,andtransporterstoestablishnewmutualtrustrelationships.Ontheotherhand,duetothedisclosureoftheprocessandthesharingofledgerinformation,eachparticipanthasbeensupervisedbyalllinksbqspinthefoodproductionchain,whichhasgreatlyincreasedthecostofcounterfeitingandstrengthenedthepublicrestraintofthemarket.
郑重声明： 本文版权归原作者所有， 转载文章仅为传播更多信息之目的， 如作者信息标记有误， 请第一时间联系我们修改或删除， 多谢。