最近新冠肺炎疫情在日本呈扩散趋势。有不少日本超市表示：“因为疫情，酸奶供不应求。”在很多日本人心中，酸奶是“万能药”，可以提高免疫力，可以增强肠道活力，可以美颜，可以延缓衰老……平时，无论身体哪儿不舒服，首先想到的是喝上一杯酸奶或者其他乳酸菌饮品。日本人对酸奶的信赖与重视，大约有100年历史了。
日本知名大胃王直播节目主播在吃巨型杯提拉米苏酸奶。
酸奶治百病？
WOO Network：将向Fantom上WOO持有者提供1:1桥接至WOO X方法:8月5日消息，WOO Network发推称，疑似Multichain地址已于昨日出售了全部WOO代币，将向Fantom上WOO持有者提供1:1桥接至WOO X的方法。
据此前报道，疑似Multichain地址在链上出售LINK、CRV、WOO、YFI等代币，将966万枚WOO兑换为966枚ETH。[2023/8/5 16:20:27]
在日本旅游，无论逛超市还是便利店，一定能找到“酸奶区域”，其酸奶种类之繁多、功效之五花八门令人叹为观止。首先，酸奶的口味十分丰富，除了原味，还有非常多的水果口味的，此外，还有无糖酸奶、低卡路里酸奶、豆奶酸奶、黑醋酸奶等。功效上也各有不同，如补铁酸奶、降血压酸奶、降血糖酸奶，还有精准针对消费人群的儿童酸奶、女性酸奶等。
加密货币经纪交易商INX获Republic 525万美元投资:6月19日消息，投资公司Republic以525万美元收购纽约数字资产经纪交易公司INX (INXDF) 约9.5%的股份，并承诺最早在今年第三季度以1.2亿美元的估值收购100%的股权。初步交易预计将在60天内完成，但需获得监管部门的批准。据悉，Republic总部位于纽约，是一家数字商业银行，运营以零售为重点的投资平台，曾获Galaxy Interactive和摩根士丹利等公司支持。因此，将INX的数字资产覆盖范围整合到Republic的平台中可以为大型传统金融客户群提供加密货币交易功能的重大扩展。[2023/6/20 21:48:09]
CME将于8月29日推出欧元定价的比特币及以太坊期货:金色财经报道，芝商所（CME）计划进一步扩大其加密货币衍生品产品，将于8月29日推出欧元定价的比特币及以太坊期货，等待监管审查。
为了匹配以美元计价的对手，比特币欧元和以太坊欧元期货合约的规模将是每份合约5个比特币和50个以太坊。这些新合约将根据CME CF比特币-欧元参考利率和CME CF以太坊-欧元参考利率以现金结算，它们作为比特币和以太坊以欧元计价的每日一次参考利率，这些新的期货合约将在芝商所上市并受其规则约束。[2022/8/4 12:02:29]
￥22润涵50%酸奶水果坚果奇亚籽燕麦片混合谷物冲泡即食干吃营养代餐淘宝旗舰店￥121.8购买已下架在日本，“肠活”这个词非常流行，意思是通过饮食和生活习惯来改善肠胃情况。酸奶中富含乳酸菌，科学研究表明，乳酸菌对促进肠道吸收、改善肠胃环境等都有着极大作用。日本每年1/3死亡人口是癌症患者，其中很多是胃癌、肠癌患者。于是，酸奶成为人们对抗癌症的“良药”。
美联储将基准利率上调75个基点至2.25%-2.50%区间:金色财经报道，美联储将基准利率上调75个基点至2.25%-2.50%区间，为连续两次加息75个基点。美联储FOMC声明：委员会高度关注通胀风险。将按计划在9月份加速缩表，抵押贷款支持证券（MBS）的每月缩减上限将升至350亿美元，而国债的每月缩减上限将升至600亿美元。[2022/7/28 2:42:08]
日本各种媒体上关于酸奶的科普文章比比皆是，关于酸奶的功效，除了促进“肠活”，还有很多功能，比如“提高免疫力，减轻外界刺激和压力；缓解花粉症和过敏；减肥，美颜。”有一位美女医生接受采访时说：“晚上喝酸奶，让你重返年轻……”笔者的日本同学每次吃饭都会喝酸奶，她说：“酸奶或乳酸菌饮料对流感也有预防作用。”由此可见，酸奶在日本不是一种食品，是“万能药”。
喝酸奶能长寿？
此外还有一种说法——喝酸奶能长寿。日本电视台曾播放过《健康长寿秘话》讲座节目，节目中对1000位精神矍铄的老人进行了调查，在老年人的健康食谱中，占据显要位置的就是酸奶。甚至有老人表示：“我每天都要喝酸奶，早、中、晚喝三次。”提到长寿的秘诀，老人们也都不约而同表示“多喝酸奶”。但日本也有专家认为，酸奶和乳制品对身体有不好影响，尤其不适合日本人的体质，常年饮用容易造成骨质疏松，容易骨折等。
尽管如此，日本人对酸奶依然无与伦比地依赖。日本总务省统计局资料显示，2015年，日本家庭平均酸奶消费为1.2135万日元，其中消费最多的是50岁左右的人群，其次是70岁左右。不难发现，中老年人对酸奶更“情深意笃”。
酸奶百年历史
除了日常饮用，日本人还开发了酸奶的多种食用方法。除了做成酸奶布丁、酸奶蛋糕等甜点之外，酸奶还可以做调味料，用来拌沙拉、蘸烤肉、做意面、炒菜等。日本人从古代就有喝牛奶的习惯。因为牛奶容易变质，所以通常被加工、制作为类似芝士、奶油的食品。日本最古老的医学著作《医心方》上记载：“乳制品对身体好。”在日本相当长的历史中，乳制品都是非常高级的食品，只有贵族和地位高的人才能品尝。到了明治时代，受西方文化的影响，日本逐渐开始普及牛奶。
1894年，经营者为了扩大市场，开始销售类似酸奶的食品。此后，医疗上出现了用乳酸菌制作的酸奶，对于糖尿病患者有极好的治疗效果。到了明治时代末，酸奶和各种乳制品便开始大规模生产、销售，用乳酸菌制作的食品也陆续在市场出现。大正时期，酸奶的产量很高，赫然出现在普通民众的餐桌上。第二次世界大战后，日本陷入粮食危机，酸奶作为对身体大有裨益的健康食品，已成为日本人的普遍认知。1953年，东京人每天都能够消耗5万瓶酸奶。日本著名的小说家芥川龙之介，曾在学生时代为家里经营的牛奶店写过宣传语：“在巴尔干战争中，保加利亚的士兵之所以能够英勇作战，与他们经常喝酸奶有关。所以对于日本人来说，不仅仅是为了长寿，忠君爱国之士也应当振奋，饮用酸奶。”
日本的明治公司将每年的5月15日定为“酸奶节”，以此纪念将酸奶普及为世界食品的人。每逢酸奶节，日本各地开展推广酸奶的活动，2018年“酸奶节”举行了盛大推广活动，与巨大的酸奶盒拍摄纪念照、亲手制作酸奶包装等活动吸引众多父母带着孩子参加。
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