面包焙烤工艺学.欧洲面包
首发|杜德春
一：希腊与罗马入侵埃及，掀开欧洲面包发酵文化
凯撒与希腊雅典诸国、先后入侵埃及；面包发酵方法植根欧洲诸国。
欧洲央行批准数字欧元进入调查阶段:7月14日消息，欧洲央行在网站上表示，数字欧元项目将进入为期24个月的调查阶段。数字欧元在设计上将根据用户喜好及商家和中介给出的技术建议。欧洲央行称，在初步试验阶段未发现技术障碍，未来关于是否发行数字欧元的决定不会在这个阶段预先有结论。无论如何，数字欧元将补充而非取代现金。迄今为止的试验表明，数字欧元核心基础设施将是环保的，就测试过的架构而言，每秒运行数万笔交易的耗电与比特币等加密货币资产能耗相比微不足道。[2021/7/14 0:51:59]
二：崛起的葡萄牙、西班牙、荷兰、英国等国
火币集团与欧洲货币机构投资者集团达成战略合作:11月1日，在火币集团举行的“火伴同行，遵义征途”合作伙伴大会上，火币集团与欧洲货币机构投资者集团举行签约仪式。火币集团创始人&CEO李林和欧洲货币机构投资者集团大中华区CEO汪弘斌参与签约。
汪弘斌表示，欧洲货币机构投资者集团将助力火币实现国际化发展的战略目标，双方将本着精诚卓越、互利互惠的精神，整合优势资源，齐心协力共同推动区块链行业健康发展。
欧洲货币机构投资者集团是最早关注加密货币及区块链交易应用的国际财经媒体，长期关注并追踪数字资产在国际机构投资者领域的普及和投资应用，致力于推动行业发展。作为全球领先的财经传媒及金融信息集团，欧洲货币机构投资者集团创立于1969年的英国伦敦正，并于1990年成功在伦敦证券交易所上市，同时被纳为富时FTSE250股票指数成分股直至今日。
欧洲货币机构投资者集团旗下拥有包括欧洲货币、亚洲货币、机构投资者和金属导报等在内的五十多个品牌，在横向覆盖全球金融交易，资本市场及资产管理领域的同时，又在包括金属及大宗产品市场，航空，电信，能源，基础建设，乃至法律服务等诸多细分产业领域的投融资及交易有纵深研究。[2020/11/1 11:22:22]
西欧诸国崛起于大航海时代，欧洲面包亦风靡世界。
声音 | 欧洲央行维勒鲁瓦：稳定货币发行比比特币前景更好:据金十消息，欧洲央行管委维勒鲁瓦表示，密切关注“稳定货币”发行，稳定货币发行比比特币前景更好。[2019/5/14]
三：东欧面包文化～崛起的俄罗斯帝国
彼得大帝溯源脱亚入欧，俄国的崛起与日本的明治维新脱亚入欧如出一辙。
东欧诸国酸面包皆溯源莫斯科；波兰酸种与与保加利亚乳酸菌则另辟蹊径。
四：北欧知味麦香
丹麦挪威芬兰瑞典瑞士发酵了黑麦全麦面包与引领可颂酥面包时尚潮流。
五：德国意大利法国面包是欧洲文化沙龙中心
德国：巴布利亚碱水面包
法国：法棍
意大利：夏巴特。
六：美国热狗、后来者居上
美元成为全球货币霸主，英语成为全球语言工具；是因为经济工业革命的绝对霸主领导地位。
美国的肯德基、麦当劳后来者居上，成为地球每个角落“热狗、三明治、汉堡”绝对霸主。
七：加拿大澳大利亚新西兰墨西哥面包文化
均属于欧美面包文化意识形态的联邦国家。
八：欧洲面包文化溯源公元一世纪耶稣的门徒彼得，延伸欧美面包主食文化。
杜德春：
中国焙烤食品工程工艺工程师博士
面包焙烤工艺技术资深名匠。
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