据Cointelegraph2月7日报道，IBM的食品溯源区块链平台IBMFoodTrust再添新丁，一家法国食品制造商加入了该平台，以寻求提高产品溯源能力和供应链透明度。
声音 | 人大代表胡冶：区块链技术增加了食品安全追溯系统的信用度:据现代物流报消息，近日，全国人大代表、江苏省质量和标准化研究院物联网标准化研究所所长胡冶接受采访时表示，区块链是“分布式记账”，区块链技术的提升增加了食品安全追溯系统的信用度，保障从生产源头到消费终端的顺向追踪以及从消费终端到生产源头的逆向回溯的可靠性。电子货币就是区块链的应用，区块链技术在金融领域能应用，在信息领域也能应用，目前“区块链加追溯链形成信任链”成为研究所工作的重点领域。[2019/3/21]
图片来源：visualhunt
VEN与光明食品等公司达成合作:VEN官方发布消息，与光明食品（集团）有限公司及上海鲜到食品有限公司签署合作协议。将在光明食品的供应链系统中整合VEN，控制了从作物到零售的整个生命周期。上海鲜到食品是上海市政府全资子公司光明食品的重要子公司。[2018/5/17]
据2月4日发布的一份新闻稿称，植物油、鸡蛋和蛋白质制造商，Matines和Lesieur品牌的所有者AvrilGroup已开始使用IBMFoodTrust网络，以确保其产品的可追溯性。
沃尔玛食品安全与健康副总裁：沃尔玛已准备好在线下食品业务使用区块链技术:据彭博社消息，沃尔玛食品安全与健康副总裁Frank Yiannas周一在麻省理工区块链业务会议上表示，沃尔玛已准备好使用区块链技术开展其线下食品业务。区块链能够将产品追踪时间从6天缩短至2秒。[2018/4/24]
提高企业社会责任和客户体验
通过实施区块链，AvrilGroup期望在企业社会责任方面、尤其是优质畜牧业和考虑动物福利等领域做出改进。
Matines希望通过在鸡蛋盒内打印二维码来提升透明度，从而提高客户体验。二维码将客户引导到一个应用程序，该应用程序包含与他们消费的鸡蛋相关的广泛数据，包括鸡的喂养方式以及鸡蛋发往经销商仓库的日期等。
食品生产商积极拥抱区块链
今年1月，地中海南部最大的橄榄油生产商之一CHO宣布，它正在使用IBM的区块链技术为旗下的TerraDelyssa特级初榨橄榄油提供可追溯性。IBM区块链供应链解决方案副总裁拉梅什?戈皮纳特在接受Cointelegraph采访时表示：
“IBMFoodTrust网络最大的优点是其将供应链成员连接在一起的能力，比如将终端消费者和农民连接在一起。CHO做到了这一点，因为每个相关的实体都可以共享数据，这不仅提供了可追溯性和食品信息，而且还显示了食品信任的总体方向。”
近几个月来，食品制造商一直在积极采用区块链。去年11月，零售巨头家乐福和雀巢开始利用IBM的FoodTrust区块链平台来追踪婴儿配方奶粉的供应链。因此，这些公司的目标是提高消费者对产品质量的信心。
同月，新加坡区块链应用平台VeChain公布了一个针对食品饮料行业的新区块链跟踪系统。该公司与食品认证集团DNV-GL和供应链专家ASI集团合作开发了这一名为Foodgates的项目。
郑重声明： 本文版权归原作者所有， 转载文章仅为传播更多信息之目的， 如作者信息标记有误， 请第一时间联系我们修改或删除， 多谢。