据Cointelegraph近日报道，零售巨头家乐福和雀巢使用IBM区块链食品信用平台追踪婴儿配方奶粉的供应链。
动态 | 家乐福将最近销售额的增长归因于使用了区块链追踪系统:6月4日讯，昨日，家乐福将最近销售额的增长归因于使用了区块链追踪系统。其区块链项目经理Emmanuel Delerm表示，该公司使用区块链分类账本技术追踪从农场到超市的肉类、牛奶和水果以来，增加了这些产品的销量。据此前消息，家乐福计划将区块链追踪扩展至更多产品。[2019/6/4]
通过该平台，家乐福和雀巢希望确保Guigoz实验室生产配方奶粉的整个供应链更加透明，继而提高消费者对产品质量的信心。该系统旨在提高供应链透明度，并检查婴儿营养产品的来源。
动态 | 家乐福在西班牙推出家禽区块链食物追踪平台:据cointelegraph报道，根据周二的一份新闻稿，零售巨头家乐福正在其西班牙网络部署基于超级账本的家禽区块链食品跟踪平台。最初由美国科技公司IBM开发的食品跟踪解决方案将用于跟踪在加利西亚北部地区饲养的在未经抗生素处理的散养鸡。网络中的每个包裹都将标有QR码，提供有关家禽的出生日期、营养类型、包装日期等详细信息。[2018/11/22]
零售巨头使用区块链追溯系统
金色财经独家分析 沃尔玛、家乐福等大型零售集团争先发力扩大区块链技术的应用范围:金色财经独家分析，美国专利和商标局于上周四发布了沃尔玛此前提交的一项专利申请，文件概述了一个区块链账簿，可以跟踪商店出售给特定客户的物品。此前，就有消息称沃尔玛计划在配送方面以及食品业务中使用区块链技术。除此之外，另一大型零售商家乐福也在积极布局区块链，利用区块链提高食品的安全性。金色财经分析，区块链以其信息公开透明、可溯源等特性，未来或将被广泛用于零售业。区块链技术的大规模使用，能够缩短产品追踪时间，提高管理透明度，减少浪费进而改善污染状况。并且在食品溯源，保证食品安全方面也有着广泛的应用前景。[2018/5/22]
这并非家乐福和雀巢在内部流程中应用区块链。今年四月，这两家公司开始使用IBM区块链技术来追踪著名速食土豆泥品牌Mousline的供应链。此外，今年春天，家乐福推出了区块链产品——家乐福优质系列微过滤全脂牛奶。
家乐福称，在利用区块链跟踪肉类、牛奶和水果等一系列不同产品的供应链后，其销售额有所增加。据称，区块链的可追溯性帮助消费者避免转基因食物和含抗生素、杀虫剂的产品。
区块链解决供应链中欺诈问题
区块链技术被证明是物流业的福音，并在供应链管理的许多不同领域得到应用。正如之前在一份分析报告中所述，区块链通过创建不可更改的记录块来解决供应链中的会计欺诈问题。
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